Les porcins
Les porcins
On abat toujours un sanglier en visant le front car il a sur les épaules et sur les flancs une peau épaisse de cuir;
c'est la seule manière de le tuer en un coup sans se faire charger !!!
La viande du sanglier a mauvaise réputation car si on ne la cuit pas assez, elle peut être toxique.C'est pour cela
que dans certaines cultures le cochon est une bête réputée malsaine.Le cochon est cependant le seul animal
capable de se nourrir d'aliment pourris sans tomber malade: il a bien sauvé des famines au Moyen-Age.
